東松山市、Japanese soul food うどん「TOMY」

東松山市、Japanese soul food うどん TOMY



少し前、四十路さんから情報をいただきましたが、
多分、行けないんじゃないかと思って居ました・・・


理由は、自分の普段の行動範囲からは離れている事と、
東松山ではもっと優先したいと思って居るお店が有るって事です。

でも、本当に急遽だったんですが高坂方面に出かける用事ができ、
ふと、ここから近いんじゃない？って、その情報を思い出して伺ってみました

もちろん新規店舗って事だから、
グルメ系ブロガーの血が騒ぐってのも少なからず有るし！

教えてもらったのは「東松山のレッドバロンの手前」って事だけ、
その時にレッドバロンの場所だけはチェックしておいたのですが、
まぁ、行ってみればわかるでしょう？

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407号線を北上しピオニウォークの手前信号を右折、しばらく行って
川島町森戸を左折で国道254号線レットバロンとの交差点に出る筈です・・・

えっ！　あれ、ここ？
↓


って、手前ってこの道沿いだったんですね？
254号線の川越寄りと想像していたので、すっかり意表を突かれましたよ！

あれ？
でも、ここってバイク屋さんじゃなかったっけ？
実際、建物の雰囲気も間違いなくそんな感じですよ・・・

店内はかなり広い空間です
↓


本当に広いですね～！

写真手前が大テーブルのカウンター席、その奥が厨房です
インテリアの配置とレイアウト、なんかもったいない位に贅沢ですね！

さらにはこの写真を撮っている側にカウンターも有るんですが、
ここも席と席の間がゆったりしていて開放感があります


片隅に発見・・・
↓


これを見た瞬間、おいらの曖昧な記憶が確証へと・・・
って、聞いてみたわけじゃないので、どこまでも想像です

って、それより、もしかしてこれ売ってるの？
カッコイイじゃん！！これ原付免許で乗れるかな？
でも、おいら乗ったらエンジン焼き付きしちゃういから・・・

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話が思わぬ方向へ行きそうです・・・

メニューはこちら
↓（クリックで拡大）


このメニューにも“Japanese soul food”って書いて有るし
バイクとスタイリッシュなインテリア、BGMにはjazz・・・

でも、間違いなく思いっきりうどん屋さんの内容ですね？

日替わり丼がプラス200円でってのは魅力ですが、
月末の健康診断メタボ対策で少しでもセーブしないと・・・

肉汁うどん　650円
↓


大盛りは最初から頼む気は有りませんが、
取あえずは、どの位の量があるかを確認しました

普通盛りでも多めですよとの嬉しい説明で一応は安心です

汁はかなり濃いめの部類じゃないかな？
豚肉はプルプルしてていかにも鮮度の良い品で美味しいです

うどんは
↓


コシが強いと言うか、
中央だけでなく表面もエッジが強くシャープな食感が残ります
これは武蔵野うどんで良いんですよね？

色がグレーでいかにも地粉を使ってますって主張のうどんは
たぶん、手打だと思われます・・・

って言うか、麺打ち部屋があり、見えるところで生地を踏んでいたので
多分、間違いないと思います　←と言いつつ過去に間違ったことあるけど！

うん、なかなか良い感じです

汁が濃いのはおいら的には歓迎なんですが、麺とのバランスは大切ですね？

時間も2時近かったのですが、先客が3組程度、
オープンの時期は聞きませんでしたが、間違いなく最近です

おそらく家族経営らしく、接客の対応も丁寧で良いと思います。
「お仕事頑張ってくださいね」なんていわれ、誰でも悪い気はしませんよね？


住所：東松山市今泉277-10
営業時間：11：00～16：00
定休：日曜日
電話：[phone]

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