自家製だんご

自家製だんご


おいらんところでは、
お彼岸の終わりに、お仏壇にだんごを供えるのが慣わしです。

過日、彼岸が明け、役目を終えただんごを発見しちゃいました!

だんご 007

一応ラップが掛かっていたのですが、
見ても判るように、表面がカチカチに乾燥してて
そのままで食べられるって感じじゃありません・・・

さぁ~て、どうやって食べようかな?

一番すきなのは、餅網で焼きながら醤油をつけて食べる事なんですが、
これだけ表面が硬いと一度柔らかく戻す必要があります。

手っ取り早く、みたらしだんごのタレを作り、その中に入れて煮込んじゃおう!
って事にしちゃいました!すごく簡単なんです!


みたらし風だんごの甘辛煮 ←なんだか良いネーミングですね?

だんご 013

我ながらおいしそうに完成しました!

【レシピ】
小鍋に適度な量の水を入れ、沸騰したらだんごを入れて、しばらく放置!
柔らかくなってきたら、弱火にして、適量の砂糖・醤油・みりんを投下します。
火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
(書いてて思ったけど、書くほどのレシピじゃないな・・・)

ホクホクでおいしいです。
今回、白玉粉は殆ど入れなかったので、かなり荒っぽい感じです。

でも、もともと素朴な味わいのだんごって、ザラっとした食感ですよね?
どっちかって聞かれたら、おいらはこの方が好きだったりします。


【追記】
陰ながら応援している奥華子さんの新曲「初恋」が、
初のオリコン10位にランクされたって聞いて嬉しかったりします。



川越の東邦音楽大学出身だって聞いてますので、
身近に感じるし、更に応援したくなっちゃいますよね?


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Comment

まぁやぁ | URL | 2010.03.27 08:14 | Edit
おっ、自家製団子っすね。
役目を終えた団子っていい素材ですね。
みたらし風~美味そうです。
湯せんで柔らかくして納豆と絡めるなんてのもいいかも。
セシリア | URL | 2010.03.27 21:09 | Edit
旋風さんの家、凄いですよね。おはぎ作ったり、お団子作ったり。うち、全然しません^^;
そんな風習があった事すら知りませんでしたよー
お墓参りくらいしかしないです。
ちょっとはちゃんとしなくちゃな・・・と反省です
旋風と用心棒 | URL | 2010.03.28 01:22
まぁやぁさんへ

こんばんは。
納豆絡めですか?どんな味になるんでしょうかね?
チョット怖い感じもします(笑)
基本的に納豆は大好きなので食べられるとは思います。
旋風と用心棒 | URL | 2010.03.28 01:27
セシリアさんへ

こんばんは。
単に田舎だってことですよ~(笑)
でも、この年になって思うことは、昔からの風習も悪く無いって事です。
これからは、自分が守っていかないといけませんので、備忘録的に書いてます。
がすく | URL | 2010.03.28 22:42
私も奥華子さんの曲は大好きです。
特に「楔」という曲が好きです。

あ、みたらしがおいしそうだったので
今日つい市立川越高校近くの
越後屋で団子を買っちゃいました。
旋風と用心棒 | URL | 2010.03.30 22:55
がすくさんへ

こんばんは。
返信遅れてすいません。

奥華子さんいいですよね?
自分はガーネットが一番好きかな?
この初恋はかなり売れそうですね!
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