所沢市、特製もりそば「所沢大勝軒」

所沢市、特製もりそば 池袋大勝軒 所沢店


先月、川越に中野大勝軒がOpenしてから、
違いを確認するため？池袋大勝軒所沢店を訪問してきました。
↓


地図を見ると川越からは行きやすい場所にあり、
駐車場も有るという事なので安心です。

どうせなら11時のオープンに合わせて訪問ってつもりだったのですが、
渋滞で１０分遅れてしまい、８台分ある駐車場は既にいっぱいです・・・

お店の中も数人が待っている状態です。
さすがに人気店ですね～ｗ

先に食券を買うシステムです。
メニューはこちら
↓


netのレビューを拝見していると、中華そばも人気があるようです。
でも、池袋大勝軒といえばやっぱり「もりそば」ですよね？
（中野大勝軒は「つけそば」ってよびます）


店内を観察すると張り紙があります。
　　
　　　　・ティッシュは持参してください。
　　　　・注文しないお子様には席は有りません、ダッコしてください。

後者は、まぁ～混雑対策なのでしょうね？
レビューでも否定意見が多かったですが、おいらは、良いんじゃない？って思います。
待っている人もイライラしないですむしね！

もりそば　７００円
↓


予想はしていましたが、結構麺の量が多いですね！
察する感じでは、自家製麺かな？想像よりは若干細めでした。
ぶれの範囲なのかもしれませんが、おいらにはチョット柔らか過ぎでした。


いや～しかしこの店主は注意深い人ですね～
麺を茹でつつ、スープを造りつつ、入店状況をみつつ、食券の購入を見ています・・・
結構細かいんだろうな～って、それこそ余計なことでした。

スープはかなり濃いですね！
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奥行きというか、メリハリ有る酸味が感じられます。
この辺は特に中野大勝軒との違いですね！

半分くらい食べてから、一味を投入して食べると、これまたおいしいですｗ　
これで７００円なら満足ですね？（川越店だと７３０円）
また、麺を少なめで注文だと-５０円なのも良いですね。


当然池袋大勝軒川越店と同じ感じですが、
所沢のほうが、スープがマイルドに感じました。


独断的偏見評価：★★★　三ツ星です。

住所：所沢市緑町4-5-4
営業時間：11時～スープ切れまで（15時～15時半頃）
定休日：日曜・第1・3月曜日
電話：[phone]
駐車場：有

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