川越市、元祖つけそば 「中野大勝軒」川越

川越市、元祖つけそば 中野大勝軒 川越


昨日8/15日に新規オープンのお店です。
同じ、中野大勝軒が8/6日に鶴ヶ島駅前にOpenしたばかりです。
偶然ですか？計画性が無いような気もしますが・・・
（住所は同じ川越市です）

中野大勝軒といえば、つけそば発祥の店として有名ですが、
若干東池袋系に押され気味ではないでしょうか？←おいらの感覚です。
さて、こちらのお店はどんな感じでしょうか？

１１時４０分に到着、すでに店内は満席で８人ほど外に並んでいます。
↓


店内が狭いので仕方ないと思いますが、この炎天下で外待ちはかなりキツイです。
サービスで店のお姉さんが日傘を貸してくれていますので助かります？
って、おいらには貸してもらえませんでした・・・

サイクルが丁度良かったのか？２０分程度の待ちで入店できました。
店内に入ってから食券を買うシステムです。
↓


つけそば５８０円は本店・系列店や鶴ヶ島のお店と同じです。
中野大勝軒の頑なな伝統って感じですかね？

店内は１０席のカウンターのみ、
最初だからか？厨房に４人、カウンター係りに１人でオペレーションです。
１０席を４人厨房ってのはさすがに多すぎでしょ？
皆さん手持ち無沙汰にしている時間が多いようです・・・

さて、やっと１席空いて着席すると、ほぼ待たずに出てきました。
食券を買う前から先走りで、麺を茹でてしまっているようですね？
麺自体は一種類のようなので間違いようはないのですが・・・

元祖つけそば　５８０円　＋　味付玉子　１００円
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これも、当然ですが鶴ヶ島店のつけそばとそっくりですね？

当然、味付玉子のぶんだけ豪華に見えますね？
さて、問題の味は・・・


　　　　(￣～￣) モグモグ
　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　・

　　　　(￣- ￣ ) ンー　
　　　　おいらには判らない味なのかな？
　　　　おいらはモットハッキリした味が好きなのですが、
　　　　これは特徴が少ないっていいか・・・微妙です。

　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　・
　　　　やっぱり途中で酢＆ラー油を投入して好みの味にしちゃいました。
　　　　（それを見てたお隣さんも同じ事をしてました）


麺はこしが強くってモチモチで美味しいです。
↓



誰も頼んでいないので、今回割りスープは止めておきました。


偶然なのか戦略的なのか判りませんが、
こうも守備範囲に丸長グループ＆他の大勝軒系のお店が多いと、
もうちょっとアッチコッチ実食したほうがいいかな？
今後の課題にしようと思います。って、課題が多すぎですが・・・

独断的偏見評価：★★　二つ星です。
　　　　　　　　　　　　　　　店員さんの対応はまともでしたが・・・

住所：川越市脇田町3−17　1F

閉店しました

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