東松山市、中華そば 深緑

深緑(フカミドリ)

四つ葉さんの臨時店舗から、正式に2号店になったお店!
って言う表現で合ってるかな?

今、結構な話題になってるし、
ラーメンファンなら知らない人の方が少ないだろうと思う


2020-10-19 深緑 東松山市 四つ葉 001




場所は川島町254旧道から東松山市古郡に向かった途中、
横浜家系 松華家さん(その前は道産子ラーメン屋さん)があった場所

定食のしばざきさんの向かい、
(今は閉めているみたいだけど)ホットドックのサブマリンさんの隣り

オープンしたてって話だけど、
この日は少し早めに店着したから行列はまだ無し



2020-10-19 深緑 東松山市 四つ葉 002



入口付近で店員さんに丁寧な案内を受ける

丁度、店内は満席、
ジャスト外待ちが始まったタイミング・・・

店内の券売機で食券を購入して、
外待ちの列に続いた



2020-10-19 深緑 東松山市 四つ葉 004



5分程度の待ちにて、
L字型カウンターのみの店内へ誘導された

(後に分かったことだが、
 この時隣には有名twitterが店主とフランクな話しをされていたw)




羅臼昆布と鮭節の中華そば 1100円

2020-10-19 深緑 東松山市 四つ葉 009



(事前学習としてWEBで見ていたら、
 若干白出汁/黒出汁メニューの方が人気なのかもしれないが・・・)


うわーなにこれ凄い!!

ライティングもあるけど、
食べる前から美味しいと判ってしまうじゃんw


2020-10-19 深緑 東松山市 四つ葉 010



和的な配膳、引いて撮ってもこんなに美しい!

先ずスープが凄い、
素材厳選からの地鶏&昆布、鮭節の出汁って
・・・もちろんおいら的に未体験w


2020-10-19 深緑 東松山市 四つ葉 013



細麺とのバランス、
流石っていうか、ただ、ただ美味い♪♪♪

いや、これってさ、中華って表現ではないんじゃない?

また、この画像からは伝わらなくって申し訳ないが、
もろみポークは星三つ“バラ肉”を選択、
大きくって美味くって食べ応え抜群でしたわw

何時になるか判らないが、
白出汁/黒出汁も課題メニューとさせていただきたい


店名:深緑(フカミドリ)
住所:東松山市今泉297-11
営業時間:11:00~15:00
      ※売り切れ次第終了
定休:土曜日、日曜日
      ※臨時休業あり、
電話:
駐車場:あり


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