春日部市、白河手打ち中華そば 法隆

この日、仕事で急に春日部法務局に行く必要ができてしまった・・・

最近は謄本や公図などの図面も電子化が進んでいて、
どこの法務局でも取れるようになってきて楽が出来ていたんだけど、
閉鎖謄本を取るとなったら、どこでもって分けには行かない

川越から春日部のルートを調べながら、
ついでに法務局近くで評判の良さそうなランチ店を探して置いたw



2019-07-16 法隆 002



   ・
   ・
   ・

チャッチャと必要資料を取った後、
小雨降る中、割と近くのこちらのお店へ初訪問となった

ってか、そもそも没ネタも含めても、
春日部でなんか食べたって記憶自体が無いんだけどw

白河ラーメンの発祥店、とら食堂の暖簾分けって事で良いのかな?
(公式には暖簾分けではないそうです)

この日はチョット寒かったし、
ちょうど淡麗な食べ物が欲しい気分であり丁度いいと思った

店内はL字カウンター席のみ、先客は家族連れを含めた3組、
ちょっと時間が外れてるし雨降ってるしこんなものですね



券売機メニュー

2019-07-16 法隆 004



とてもシンプルなメニュー構成、
仕事中ランチで1,000円超は懐事情が悪くなりそうなので削除・・・

ワンタン麺も食べたいが、
単純に白川ラーメンが目的なら中華そばで良いでしょう?



中華そば 730円

2019-07-16 法隆 008



具材は豚バラ豚焼豚3枚にメンマ、ホウレン草、海苔、ナルト、ネギ
やっぱり味玉はトッピングしないと付いてなかった・・・
焼き豚が程よく柔らかく特に旨い

スープ表面に浮いているのは鶏油らしく、
キレのある醤油ダレと相まって、
抜群に美味しいです♪♪♪



2019-07-16 法隆 013



麺は青竹打ちと言った特徴的な手打麺、
ご覧の通りに平打ちで不揃いなピロピロ麺で食感もやさしい

白川ラーメンの系統として知っているところでは、
富士見市のもめんさんと、川越のこひやさんもそうなのかな?
(訂正:こひやさんは白川系統ではないみたいです)

たまにしか食べること無いけど、それが逆にとても美味しく感じますね


店名:法隆
住所:春日部市谷原1-17-55
営業時間:11:00~14:30、18:00~20:00
定休:月曜日
電話:
駐車場:あり

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Comment

Becky! | URL | 2019.07.23 09:56
どもです。春日部は名店多いですよね。こちらまだ未訪ですが狙ってます。
白河拉麺は旨いですよね。こひやさんは違うような!
青竹の手打麺は佐野や喜多方拉麺もこの手打ちです。
白河系の近場だと上尾の賀乃屋も美味しいですよ。あと、町田の一番ですかね。
とら食堂という本家が福島にあって、その暖簾分けが松戸とら食堂があります。
| URL | 2019.07.23 19:18
豚バラじゃないですよ
名無し | URL | 2019.07.23 20:18 | Edit
そこまで来たらご存知だと思いますが、一ノ割の大勝軒もいいですね。麺を茹でて網で綺麗に整えるあの職人技最高です。
あと羽生に来たら羽生インター近くのとんとんのカレー、日替わりランチもおすすめです。
旋風と用心棒 | URL | 2019.07.24 01:04
Beckyさんへ

> こひやさんは違うような!

えっ!そうなんですか!訂正しておきます。
旋風と用心棒 | URL | 2019.07.24 01:05
-さんへ


そうですよね・・・明らかに豚バラじゃない
すいません訂正します
旋風と用心棒 | URL | 2019.07.24 01:09
名無しさんへ

> 一ノ割の大勝軒もいいですね。

名前は聞いたことがあります。
永福町系なんですね!
ちなみに今日は所沢大勝軒でつけ麺いただきましたw

> あと羽生に来たら羽生インター近くのとんとんのカレー・・・

情報ありがとうございます。チェックしてみますね
Becky! | URL | 2019.07.31 15:28
まだ訪問できてませんが気づきをシェア

白川→白河
暖簾分けではなく、「とら食堂」出身
バラ肉→ロースでもなさそうなので、たぶんもも肉
か腕肉
白河ではチャーシューはスモークしてるみたいですが、こちらはそれほど香らないみたいですね。

近々訪問してみます。

旋風と用心棒 | URL | 2019.08.02 00:32
Becky!さんへ

ご指摘ありがとうございます。
修正しておきます。

しかし、白河ラーメンはこだわりも多く奥が深いですね!
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