川越市、Butterfly Bar/Cafe

ちょっと前から気になっていたお店へ初訪問!

クレアモール、GRILL&BEER SAIBOKU(サイボク)の向かいビル2階、
ってか、このブログを見てくれている方には、
横浜家系らーめん武蔵家の斜向かいって言った方が判りやすいかな?


2019-07-10 butterfiy ber cafe 001


2階だから入口位置が判りにくいけど、
興味のある方はこのメニュー案内を目指したほうが良いね?

昼間はcafeレストランとして飲み物はもちろん、
ピザ、パスタも手ごろな価格です

Coffeeがなんと180円だって!

うん、目的のカレーランチやってる!


2019-07-10 butterfiy ber cafe 011


12時半ごろの入店、
店内は広めでカウンター席や2人掛け席もあるので、
おいらのように独り客も入りやすい

人気NO1はポークカレーなのか?
表のメニューにあったカツカレーにも大いに魅かれたが、
淡路島カレーは初挑戦だからシンプルに行こうと思った


淡路島プレーンカレー (コーヒー付き) 680円(税別?)

2019-07-10 butterfiy ber cafe 006


不勉強でおいら知らなかったのですが、
淡路島カレーとは・・・

01
 ひとつ目のヒミツは、“甘み”。
 瀬戸内海沿岸で育てられた「淡路島の玉ねぎ」。
 その中でも果物の梨とほぼ同じの糖度の玉ねぎだけを、飴色になるまで
 4時間ゆっくり炒め、1人前に丸ごと1個を使用しています。
 さらに、リンゴや、バナナ、マンゴー、パパイヤなど、
 9種のフルーツが溶け込んでいることも甘さのヒミツです。
 
02
 ふたつ目のヒミツは、甘みの次に感じる深い“コク”。
 淡路島の工場で丁寧に炊いた鶏ガラスープと香味野菜のスープ。
 さらに特別にブレンドしたデミグラスソースが合わさることにより、
 家庭のカレーとはひと味もふた味も違う、
 上質な深いコクと旨味を生み出しています。

03
 みっつ目のヒミツは、最後に感じる“辛さ”。
 厳選唐辛子とターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリークなどの
 16種類以上のスパイスが使われています。
 スパイスの配合や、投入する順番にこだわった結果、
 “甘さ”、“コク”、“辛さ”と3段階に変化する深い味わいになりました。
 これこそが大人の為のカレーの完成です。

はい、単なるコピペですw  
淡路島カレー公式HP↓
http://awajishima-curry.com/

狙って伺った割には何も事前学習さえしてなく、いい加減ですいません・・・

おいらの感想もほぼ書いてある通り、
コクがあって甘みもあって後から辛さがガツンときて、
シンプルなのにビックリするぐらい美味しいです♪♪♪

以前、飴色玉ネギ&チャツネを使ったカレーを作ったことあるけど、
その時の味に近かったと感じてニヤけたw

辛さの選択やトッピングもあるし、
もっとこのカレーの存在を主張した方が良いと思ったわ






2019-07-10 butterfiy ber cafe 008



アイスorホットコーヒーが付いててこの値段って言うのは激安!

ちなみに今日は休みでコロナビール(500円)を頼んだんだけど、
ビンの口にライムを刺してくれたのがチョット嬉しかったw
(おっちゃんなのでそれがベストと教わった世代です)

店員さんの応対も良いと思ったしお勧めです。



店名:Butterfly Bar/Cafe
住所:川越市新富町2-2-5 マルフジビル2階
営業時間:11:00~24:00
定休:
電話:049-214-4946
駐車場:
twitter→https://twitter.com/butterflybar8

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