川越市、麺処 はなぶさ

こちら、店内がそれほど広く無いから、
念のため先にお店の前を通過してカウンター席が空いているかを確認
(道路からでもちょっと見えるんです)

うん、大丈夫そうなので、Uターンしコインパーキングに停めて入店


2019-07-06 はなぶさ 003



この時は先客は2組だったけど、
後から来客が続きたちまちカウンターも満席に!

一応、今日は目的があってお店選びです。
かなり前、公式Twitterで知った「冷やしつけ麺」の存在が気になっており
ぜひとも暑い日に伺って食べてみたいと思っていました
(結果的には涼しい日になってしまったがw)


2019-07-06 はなぶさ 006



あれ?限定は“えび香る鶏豚骨つけ麺”
ってあるけどメニューに無いなー・・・

無ければ久しぶりの限定も良いなーと思いつつ確認したら
壁メニューにちゃんとありましたw


冷やしつけ麺 並盛り 800円

2019-07-06 はなぶさ 008


スープは暖かいつけ汁よりもサッパリしたように見えますが、
鶏豚魚貝がタップリ溶け出していてかなり濃厚です。

そこに刻みネギと柚子の香りが入ってくるから全くしつこくない
ここのつけ麺は本当美味しいですねー♪♪♪


2019-07-06 はなぶさ 009



麺は菅野製麺謹製のこだわりのもちもち太麺、
冷たいく絞めれれているからスープとの相性が良い

海苔とスープの相性と、
歯ざわりの良いピリ辛メンマが特に好きです。

スープ割りも冷たく作っていただけるので完食しても汗かかないw
次回は納豆で食べてみたいと考えています。


店名:麺処 はなぶさ
住所:川越市田町28-19
営業時間:11:00~14:30、18:00~21:30
     ※土日は昼の部のみ
     ※材料無くなり次第終了
定休: 臨時休業あり
電話番号:
駐車場:なし(近隣にCPあり)

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Becky! | URL | 2019.07.21 19:33
こちら見逃してましたよ。
この限定は土日のみです。最近は煮干そばの限定が夜の部に数食用意されていますよ。
冷しやってるんですね。まだ未食なのですが、冷たいスープにチャーシューがどうだろう?と疑問です。
でも川越広しといえども、つけ麺はこちらが一番旨いと思います。
旋風と用心棒 | URL | 2019.07.23 00:27
Becky!さんへ

これ土日のみでしたか?知らなかった・・・

冷やしつけ麺、自分は特に暑がりの汗っかきなので
これから夏の暑い日に出番が多いかもしれませんw
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