川越市、中華SOBA にぼ乃詩

全部チェックしているわけじゃないけど、
たまたま昨晩のにぼ乃詩さんTwitterで限定告知を見てしまった・・・




猪味噌ラーメンってなんだ?

よく判らないんだけど次に続く
“濃厚系の味噌ですので苦手な方はやめといた方が良いです😂”

濃厚系味噌ラーメンに飢えているおいらとしては、
特に興味深い表現と言葉である!

   ・
   ・
   ・

そんな風に考えながらの今日(3/9土曜日)

   ・
   ・

午前中の打ち合わせを頑張ったので、ランチはゆったりと・・・
時間はかかるけど、かなり歩いて13時過ぎの入店、
並ぶ気満々だったけど、遅めだしタイミングよくそのまま座ることができた


猪味噌ラーメン 850円

2019-03-09 にぼの詩 002



麺上げ後“ニンニクは入れますか?”
って聞かれて一瞬ビックリしたけど、
普通に聞かれただけだと理解し、勿論としてお願いしました。

おぉー画像から特濃の味噌粘度が伝わるかな?

チャーシューが大きすぎて撮るべきアングルが決まらない・・・
(後で分ったけど真上から撮ったらよかったんだね)

もやし、刻みニンニク、煮干し粉、手前の部位はなんだろう?


逆アングルからも

2019-03-09 にぼの詩 006


ニラと黒ゴマも味噌にはよく合いますからね!

粘度とコクがある味噌スープに具材をすべて混ぜながら食す

うん、美味しいです♪♪♪

スープの中には他にも野菜具材もあるし色々楽しい、
久しぶりにこれだけ濃い味噌ラーメンを食べたな!って感想です

明日もやるみたいなので濃い味噌好きの方は是非w
(ってか、猪味噌の由来は聞けなかったです・・・)


店名:中華SOBA にぼ乃詩
住所:川越市連雀町8-1
営業時間:11:30~15:00、
      (木のみ) 18:00~20:00
定休:月曜日
   ※月曜日が祝日の場合は営業
駐車場:なし
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はしびろけろ | URL | 2019.03.10 20:33 | Edit
こんばんは

スープ色は味噌ラーメンぽいけど
どろ~んとした、なんとも言えない粘度ですな(笑)
旋風と用心棒 | URL | 2019.03.11 22:22
はしびろけろさんへ

はい、
味噌味は濃いし、粘度も高いし、
濃い系味噌好きにはたまりません(笑)
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