川越市、麺処 かつ善

“麺処 かつ善”
・・・いや、まさかこんなタイトルをブログに書くことになるとは・・・

   ・

   ・
   ・

時期が不確かな記憶で恐縮ですが、30年以上の前から?
川越市、および近隣の人々に愛されてきたとんかつの名店かつ善さん
大きくって厚くて、サクサクでジューシーなとんかつは本当に美味しかったですねー
ランチ等は特にリーズナブルでおいらのような貧乏リーマンにはありがたかった!
(個人的には美味しいキャベツの食べ放題が忘れられません)

ブログ内、過去記事

とんかつ「かつ善」

コメントでいただいた情報で、
今年1月に店主がお亡くなりになられたとか・・・
実際に長期休業されていて、その後がどうなるのか?
気になっていた方も多かったと想像します。
(実際、身近なところでもよく話題に上がっていましたし)

8月末ごろ、近くラーメン屋さんになるとの告知あり



当然ながらと言うか、netでもかなり話題になっていた様。

おいら的には新たなラーメン屋さん出店は単純に嬉しいのですが、
その半面、入間川雁見橋のたもと、下り三角州のこの場所には、
勝手ながらとんかつ屋さんしか似合わないはずとも回顧していたのですが・・・

突然、新たなラーメン店はご子息?の運営で、
“ラーメン店として生まれ変わる”との情報が流れてきた!


2018-09-09 麺屋 かつ善 001



しかも、新店主は都内でも超有名店、
北区“ほん田”で修業をされたていたとか!

北区ほん田記事(一度しか行ったこと無いけど)

北区、麺処「ほん田」

画像右側の生花が麺処 ほん田さんからのものでした!
単純なおいらはこれだけでも期待度マックスw

正式なオープン日は9/8(土)
本日(9/9)12時少し前の店着から入店


2018-09-09 麺屋 かつ善 003


15台くらい?駐車スペースはありますが、
車以外では伺いずらいこの場所では足りないかもしれませんね?
(ただ、おいらは運よく待たずに入口脇に止められた)

表待ちは無し、店内は満席+立ち待ち客5名、
すぐさま店員さんが出てきて、待ち時間が掛かりますとの案内あり!
おいらは当然その位の覚悟していたので問題なしw

店舗入り口脇に券売機あり
券売機全体を取ったのがピンボケのため判読不可・・・
なのでオープン記念メニューのみアップ


2018-09-09 麺屋 かつ善 005


確か、これに加えて醤油ラーメンがありました。

オープン前、幟等の店外告知情報では、
つけ麺専門ではないか?とかございましたが、
メニューとしてもラーメン&つけ麺ともに存在している様子です

この日は独りのおいら、
タイミングよくカウンター席に空きがあり待つ事無く着座できた

厨房内も(とんかつや当時からお見かけした)配膳担当も複数人ありますが、
それでも、待っている先客が多いのは、単にお店のキャパが大きい事が原因か?
実際には元気よく一つ一つ丁寧に作らています。


秋刀魚のつけそば 930円→オープン特別価格780円

2018-09-09 麺屋 かつ善 007


やっぱり時期的にも“秋刀魚”でしょw

やさしめな動物系の濃厚さと秋刀魚風味&魚介を強くを感じる濃厚スープに加え、
村上朝日製麺のもちもち太麺が程よく絡む!

ビックリするほどの美味しさです♪♪♪
(つけ麺の麺量は中盛まで無料との事ですw)

2018-09-09 麺屋 かつ善 012


角度を変えて、メンマ、青菜、鶏チャーにレアチャー
糸唐辛子が彩りにアクセントと辛味を加えています。

当然、最後はスープ割を楽しみながらの完食完飲!
近々、次回はラーメン系を試してみたいと思いました。

歴史と実績の店名に恥じることなく、
まさに生まれ変わった“麺処 かつ善”
僭越ながら、これからの活躍にも期待したいと思っています。


店名:麺処 かつ善
住所:川越市鯨井544-1
営業時間:
定休日:
電話:
駐車場:あり

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Comment

Becky! | URL | 2018.09.12 00:54
有益な情報ありがとうございます。
早速訪問する予定でいますが、
かつ膳さんはとんかつ食いたくても未訪だったんですよ。
びっくりしちゃいたいですw
Becky! | URL | 2018.09.12 01:10
すごい!券売機に張り紙が!
「LIE LIE LIE様のご入店ご遠慮願います。」
下剋上だわ!
川越山田の五郎丸 | URL | 2018.09.12 01:46
本日伺いました。
まだ開店間もなくバタバタしてる様子でしたが、店主の方はとても丁寧な接客をされていました。

今回はラーメンをいただいたので、次回は是非つけめんを食べに行きたいです、
旋風と用心棒 | URL | 2018.09.12 07:40
Beckyさんへ

かつ善のとんかつは美味しくってファンが多くって人気でしたので
ショックを受けた方が多かったです。
ラーメンと言う形態に変わっても良いお店だし人気になりそうですね
旋風と用心棒 | URL | 2018.09.12 07:41
Beckyさんへ

えっ!そうなんですか!!
自分の立場で言うのもなんですが、
お店の主張があっても良いと思います。
旋風と用心棒 | URL | 2018.09.12 07:44
川越山田の五郎丸さんへ

お店のキャパが大きいのと、
一つ一つ丁寧に作っているので時間はかかりますが、
美味しいものが食べられるなら問題ありませんねw

自分は次回ラーメンをいただきたいです
Becky! | URL | 2018.09.12 20:29
早速行ってきましたよ!
「とんこつ魚介のつけそば」めちゃ旨かった!
麺は村上朝日製麺で間違いなし。
つけ汁もなかなかのお味でした。
次は淡麗塩そば狙います!
四十路 | URL | 2018.09.13 19:05
ごぶさたしております。

そういえば吉見町にも『かつ善』があったのですが、
その跡地にもラーメン屋が入りましたよ。

滑川町にある『育元』の二号店です。
こんどは熊本ラーメンではなく、久留米ラーメンだそうな。
旋風と用心棒 | URL | 2018.09.14 00:12
beckyさんへ

自分はもう少し涼しくなってからラーメンを狙います(笑)
旋風と用心棒 | URL | 2018.09.14 00:16
四十路さんへ

こちらこそご無沙汰しています。

育元さん2号店の噂は聞いておりましたが、
吉見町だったんですか!
しかも、久留米ラーメン・・・未知の世界ですが、
ぜひともチャレンジしてみたいですw

情報ありがとうございました。
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