川越市、寿製麺 よしかわ

久しぶりによしかわさんへ伺ってきました

時間は1時過ぎ、
人気店でもそんなに混んではいないだろうとの予想通り、
駐車場はちらほらと空きがでていました。


限定メニュー

2018-05-18 よしかわ 002



ここでは久しぶりに川越醤油ラーメンをいただこうと考えていましたが、
この時間でもまだ限定ラーメンがあるのを知り方向転換!

うーむ・・・AかBか、これは悩まされる
単純に主食材の鴨と牡蠣、どっちも好きなんだよね!

でも、ここで鴨ラーメンは食べたことがないから、
試してみる気満々って感じ!



【限定】熟成醤油の鴨ラーメン 850円

2018-05-18 よしかわ 005



あっ、ブラックなスープ!

こんな感じなんだ!
これが熟成醤油の影響なのかもわかりませんが、
メニュー画像よりブラックでなんだかうれしいw

色からの濃さはむしろ反比例、
澄んだコクの醤油味が口内に広がります

美味しいですねー♪♪♪

ローストされたタップリ鴨肉、その存在感が強い
長い穂先メンマが食感のアクセントとスープとの相性が良い


2018-05-18 よしかわ 006



麺は平打ちのピロピロ麺!噛み応えあり
広い表面積にスープが絡んでずーっと食べていたいな・・・

最後に気がついたけど、
炙った豚チャーシューもしっかり入っていて、多種な味を楽しめる!
その細かさにちょっと感動した!


店名:寿製麺 よしかわ
住所:川越市今福1738-14
営業時間:(平日)11:00~15:00(LO:14:30)、17:00~21:00(LO:20:30)
       (土曜日・祝祭日)11:00~21:00(LO:20:30)
       ※スープがなくなり次第終了
定休:日曜日
電話:049-293-8609
駐車場:あり
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