桶川市、手打うどん 松屋

7月ごろだったかな?

ブログにコメントいただく方から
「松屋さんがリフォームしている」って聞いていました。

ここしばらく川向うには行って無かったのですが、
今度行くことがあったら、是非伺ってみようとの課題となっていました。


2017-09-26 松屋 012



外観はあんまり変わってないかと思ったけど、
入口を狭めシャッター付きの引き戸になっていましたから、
壁の耐震補強もしているのかな?
(ちなみに過去の外観はこんな感じです)


商店街の駐車場に車を止め徒歩20秒で店着、
12時ちょい過ぎの入店でしたが、8割くらいの先客状況です

店内のレイアウトも結構変わっていましたが、
奥の小上がり席がなくなって全部が土間仕様です。

厨房側には大きなテーブル席が出来たので、
一人客でも利用しやすいと思います


メニュー

2017-09-26 松屋 003


カレー南蛮うどんなどの従来通りのメニューもありますが、
お勧めというか、常連さんなど注文の多いと思われるメニューが張り出されていました。

秋で涼しくなってきたし、カレーうどんを頼むつもりで伺ったのでしたが、
常連っぽい周りの方の注文を見ていると、やっぱり肉汁が多いみたいですね。



肉汁もり 650円 + 春菊天ぷら 70円

2017-09-26 松屋 007


こちらのうどんは茹で置きが標準、
注文度は先にうどんと天ぷらが届けられて、
時間差で肉汁の到着を待つのみです

大き目で厚みもある豚肉、
改めていただいてみると、濃いめのつけ汁で、
素晴らしくおいしいです♪♪♪



2017-09-26 松屋 008



松屋さんといえば、茹で置きでも負けない強コシのうどんですが、
この日はたまたまなのか?若干柔らか目の仕上がりでした
まぁ、それでも普通のうどん屋さんに比べたら十分強コシなのだけどね!

前から雨漏りしていたらしいので、思い切っての改築だったようですが、
一人客が入店しやすくなっているし、配膳の効率も良さそうでした。
リニューアルしても残る自然なアンティークさも魅力ですね



店名:松屋
住所:桶川市寿1丁目11-18
営業時間:11:00~14:00
定休:月曜日
電話:048-771-1608
駐車場:北側に商店街共通の駐車場有り

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Comment

はしびろけろ | URL | 2017.10.05 13:42 | Edit
こんにちは

松屋さんのおうどん、いい色してますよね。
それに、麺のよじよじ~
とてもよく撮れていて、伝わってきます(笑)
濃い目の肉汁にぴったりで美味しそう🎶

旋風と用心棒 | URL | 2017.10.05 21:58
はしびろけろさんへ

こちらのうどんには明確なジャンルは無くて、
あえて言うなら松屋っていうジャンルのうどんだと思います(笑)
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