川越市、寿製麺 よしかわ  【川越醤油らーめん】

川越市、寿製麺 よしかわ  【川越醤油らーめん】



川越醤油らーめん 3店目
地産醤油にこだわるって話なら、雰囲気的にもこのよしかわさんがシックリきそうです

実は少し前、この限定目当で伺ったのでしたが、
時間が遅すぎて、品切れだったという経緯あり・・・

そのとき確認したら、1時くらいまでは大丈夫との事でしたので、
今日は早めに張り切って伺った次第w



2016-12-19 よしかわ 001



あれ?よく見てなかったけど、鶏と煮干しと2種類あるんだ!
いや、予想だにしていなかったので、券売機の前で固まってしまったわw

うーむ、これはどっちが正解なのか?
普段のおいらなら煮干しって選択だけど、金額も50円違ってるし・・・

うーむ・・・って、人気店だし、あんまり悩んでもいられませんね!
事前情報も取ってないから判らないし、安い方を選択しておこうかな?


川越醤油らーめん 鶏 750円

2016-12-19 よしかわ 004



うん、相変わらず綺麗でバランスの良い見せ方です
スープの色では、ここの白醤油黒醤油の中間ぐらいかな?

うん、スープがめちゃ美味♪♪♪
見た目通り淡麗的だと思うけど、奥行きのある風味です

加水率を抑えた極細麺が相性抜群だね

不勉強なおいらの事だから、違いさえも判ってないけど、
とても上品な醤油ラーメンって印象です

これは、煮干しも食べておかないといけませんね!

先日伺ったもちもちの木さんもそうだけど、
実力のある人気ラーメン店では、不利な立地さえも関係ないみたいです


店名:寿製麺 よしかわ
住所:川越市今福1738-14
営業時間:(平日)11:00~15:00(LO:14:30)、17:00~21:00(LO:20:30)
       (土曜日・祝祭日)11:00~21:00(LO:20:30)
       ※スープがなくなり次第終了
定休:日曜日・月2回水曜日
電話:049-293-8609
駐車場:あり


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Becky! | URL | 2016.12.20 11:15
大人気の煮干しそばですね。
キレッキレな醤油の味とパッツン系の麺がたまりませんよね。これも半限定でデフォで提供だったのですね。
限定の銀ダラも狙ってみてください。たまらんですよ。
旋風と用心棒 | URL | 2017.01.04 23:12
Becky!さんへ

パッツン細麺、最近になってやっと慣れてきましたw

ブロガーとしては、
できればスープを吸わないうちに撮影を終えたいのですが・・・(笑)

銀タラも美味しそうですね!
丼物のセットを頼みたいのですが、タイミングを逸していますw

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