ふじみ野市、つけめん「丸和乃」

ふじみ野市、つけめん 丸和乃


2日続けてふじみ野市のグルメ情報で、
ブログタイトルから多少逸脱することをお詫び申し上げます。

(。>ω<)ノ ごめんなさい!

と言っても、昼時仕事でこの辺りを徘徊していたため、
自分としては、たまたまそうなってしまった訳です・・・ハイ

さて、ご紹介するお店は、もともとは炭火焼ホルモン「丸和」さん
夜は通常のホルモン屋で昼は4月からつけめん屋さんでやってるそうです。

  【店主ブログでの紹介】
  とあるホルモン焼き屋のコダワリ店主が、精魂込めて創作する『つけ麺』
  (ボビー・オロゴンさんとのツーショット画像は何なんだ?)

もちろん目指すはそのつけめん屋さんです。

丸和乃 024


土間に置いた看板が無ければ、
ふつう~のホルモン屋さんですね!

店内も普通のホルモン屋さんですヾ(;´▽`A``アセ
でもでも、昼のメニューはつけめんのみです。

丸和乃 004

土曜日の12時チョット前ですが、
予想に反して先客は家族連れが一組のみです。
(GWで遊びに出かけちゃってるのかな?)

カウンターの一番奥に着座して、
既に決めてたものを注文します。

醤油つけめん 中盛り 680円

丸和乃 009

( ̄◆ ̄;)
中盛りも並盛りも同じ値段って書いてあります。
そうなると必然的に中盛りを頼んでしまうおいらの性・・・

注文してから12分くらいかかりました、
店主が丁寧に作ってくれています。

外観を見ると、本職のつけ麺屋さんと変わりません。
美味しそうですね~

麺のは丹念に水で締めていましたので、良く冷えてます。

丸和乃 018


少し太めの麺を使用しています。
中盛りなのでわりと多めですね~( ̄∀ ̄*)イヒッ☆
名前はわかりませんが、おいらの好きなタイプです。


つけ汁

丸和乃 016

つけ汁には厚めのチャーシュー&煮タマゴ半分が入ってました。
醤油ベースなのですが、多分いろいろな出汁を使っているようで、
あんまり強烈な主張は無いかな?
(途中で酢を入れちゃいました)


でも全体としてはまとまっていて、美味しくいただけました。
つけ麺のレベルとしては、中途半端な専門店顔負けって印象でした。

これって独学なのかな?
だとしたらすごいですね!

独断的偏見評価:★★☆ 二つ星半です。

住所:ふじみ野市上福岡3-6-7

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【追記】
  5月29日(金)・30日(土)・31日(日)
  『ラーメンSHOW 2009 in 駒沢』が開催されます。
  東京オリンピック招致のイベントの一環で、
  各地方の代表選手が一同に集まるイベントだそうです。

  つけめん部門のノミネートとして4店が出場
  六厘舎、頑者、つじ田、三ツ矢堂製麺
  ただし、つけめんチームは「夢の店主対決」と称して、コラボになってます。
  六厘舎&頑者のコラボとつじ田&三ツ矢堂のコラボ


※三ツ矢堂製麺ブログより抜粋しました。
 地元川越の雄、頑者さんには頑張って活躍して欲しいものですね!

【追記2】
  5月3日(日・祝)・4日(月・祝)
  第4回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦が開催されます。
  川越からはもちろん「太麺焼きそば」が参戦です。
  おいらは残念ながらいけませんが、都合が付く方はぜひ参加されては?
  詳細はこちらをご覧ください。
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