入間市、麺.SUZUKi

入間市、麺.SUZUKi


-バタバタしててヤッツケ更新です-


このお店の場所、入間市と言っても、
狭山市と所沢市に近いほうの入間市って言うのかな?

行き方にもよると思いますが、川越から見てもそう遠くない入間市です。
(いや、更にわかりにくい言い方かなw)

近くのどこかの高校みたいに、
学校名と所在地と最寄駅名がばらばらとか思い出したw

とか、全く関係ない話題から入って失礼しますが、
こちら、半年くらい前に新規オープンしたラーメン屋さん



2016-05-22 suzuki 006




サブキャッチが、
“麺舞繚乱”
“麺が主役のらぁ麺屋”
だそうで、
3店舗でいいのかな?複数の製麺所の麺を使い分けているのが面白いです

この日、日曜日の12時だったのでしたが、まさかの先客無しで車停め放題・・・
(名誉のために書きますと、その後はバラバラと3組の入店あり)

入口脇の券売機で先に食券を購入するスタイルですが、
メニュー画像がピンボケ過ぎて使えないわ!
(こういう事あると、新しいカメラが欲しくなってきて困るわけ)
(あくまで、腕のせいにはしなくてカメラのせいとかw)

言葉で書くと、
大きくは“醤油らぁめん”or“濃厚魚介豚骨”の二択、
後はトッピングと、ご飯ものがいくつかと、シンプルなメニュー

カウンター席に座り、食券を渡すと、細麺or太麺の選択を聞かれます



醤油らぁめん 味玉つき 850円

2016-05-22 suzuki 003



待たされること無く着丼

丼が縦長で深さのあるタイプなので、
麺も具材も沈んでしまって見栄えが良く写せなかった・・・

スープは大量の野菜と果物で丹念に炊き出され、
澄んだ見栄えのコクと旨みのある仕様

具材は穂先メンマ、二種類(鶏と豚)のチャーシュー、
こだわりの味付け玉子(地名は失念)、きざみネギ、
とシンプルだけど、素材にこだわっていることが理解できる内容です。

はい、美味しいです🎵🎵🎵
この手のスープは当然ながら完食です



麺はこちら

2016-05-22 suzuki 004



太さの質問だけで詳しくは聞かなかったけど、
これは、松山製麺所のミルフィーユ麺と言う事でいいのかな?
(ちなみに細麺は棣鄂の全粒粉入りだったみたい・・・)

どの辺がミルフィーユなのかはよく判らなかったけど、
モチモチしてて美味しかったです。


店名:麺.SUZUKi
住所:入間市下藤沢1132-8 ホワイトパレス104号
営業時間:11:30~15:00、17:30~21:00
定休:水曜日
電話番号:
駐車場:あり
営業情報はお店のtwitterでわかります

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Comment

ねずみおやじ | URL | 2016.05.24 07:44 | Edit
>複数の製麺所の麺を使い分けている
へぇ~珍しいなぁ、、、
麺が主役と謳うなら自家製麺かと思いました

>麺も具材も沈んでしまって
これはスープが多過ぎだと思います(^^;
とあ | URL | 2016.05.24 10:23
あ、ここね~
私も気になっていたんだけど
まだ未訪です
濃厚魚介豚骨食べに行こうかな♪
旋風と用心棒 | URL | 2016.06.02 15:15
ねずみおやじさんへ


> これはスープが多過ぎだと思います(^^;

いやいや、底が深いどんぶりなので沈んでしまうのです
オーソドックなラーメンですが、たまにはこんなのも良いですね
旋風と用心棒 | URL | 2016.06.02 15:16
とあさんへ


> 濃厚魚介豚骨食べに行こうかな♪

はい、自分も次回は濃厚で行きたいです
手前のハンバーガーやさんも行きたいです
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