川越市、つけ麺 頑者

川越市、つけ麺 頑者



ここのところ、本当に毎日寒いから、
熱々のラーメンが食べたくなるのは必然?

然るに、どこにしようか、迷ったんだけど?
今日は本川越エリアにいたから、久しぶりの頑者詣で!って事ですわw




2016-01-14 頑者 002





おぉー!予想以上に空いてるわw

時間も12時過ぎの混んでいる時間だし、
並びがきつかったら、他をあたろうかと思っていたけど、
この程度の並びだったら、問題なく余裕っぽいですね!

で、最後尾に並び、店員さんが注文を取りに来るのを待っていたけど、
何時になっても来ない・・・少し嫌な予感ありw
しばらくたつと、食事を終えた方々がぞろぞろと出てきます。


(まぁ、この時点で、嫌な予感が確実なものへと・・・)


さらに5分程度待つと、このまま恒例の総入れ替えタイム!
案の定、おいらの目の前でストップがかかりましたよ・・・





2016-01-14 頑者 004




すなわち、次の入れ替えタイムまで、
そのロットのなかなで一番永く待たないとならないって訳ですw
(この日は休みだったし問題なんだけどね)

先頭で並び直して、このタイミングで注文の検討です・・・



つけあつ850円 + 生卵50円 =900円

2016-01-14 頑者 008





否定する人も多いかと思うけど、寒いからつけあつ(つけ麺あつ盛り)

更に、ここでは初体験の生卵を頼んで、熱々の麺の上にトッピング、
湯気が立っている内に、ガーッっとかき混ぜると・・・



2016-01-14 頑者 010



カルボナーラ風?いや、讃岐の釜玉うどん風にしていただきます。

うん、美味しいです♪♪♪
マイルドなつけ麺に早変わりーです。

基本、つけあつだとスープ割りまでも熱々でいただけるから、
外での待ち時間が長い時とか、この時期にはお勧めですw


店名:頑者
住所:川越市新富町1-1-8
営業時間:11:30~16:20(スープ切れで終了)
定休日:日曜日
電話:049-226-1194
駐車場:なし(近くにCPあり)


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Comment

ねずみおやじ | URL | 2016.01.18 08:58 | Edit
最近「あつ盛りもいいかな?」と思っているねずみおやじです(笑)
先日麺蔵でも肉汁(大)あつ盛りで!と頼んでいます
気付いたことはあつ盛りにするとコシガ抜けるようなヤワな麺は
冷水で締めたって結局のところ美味しくない
と言う事・・・

>初体験の生卵を頼んで、熱々の麺の上にトッピング、
>湯気が立っている内に、ガーッっとかき混ぜる

コレ良いですね!今度自家製で試してみよう!
旋風と用心棒 | URL | 2016.01.18 22:58
ねずみおやじさんへ


確かに本当にコシのあるうどんは、
あつ盛だろうが、ゆで置きだろうが関係ないですね!
ただ、それはうどん粉の種類にもよるし、打ち方にも影響が有るのかな?
うどんは難しいですよね!

あれ、ラーメンの話しでしたね(笑)

釜玉うどん風つけ麺、面白いですよねw

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