上尾市、手打ち 松堂うどん

上尾市、武蔵野うどん 手打ち 松堂うどん



田舎うどんさんのブログ情報から、
ここ数日、にわかに盛り上がっている新規オープンのうどん屋さんです。

ラーメン店とかに比べ、新規うどん店のオープンはそれ程もで多くないと思うし、
とに角こちら、ファンの間でも、期待の新店と言う事でも話題性が高いですねw



2014-06-25 松堂うどん 003



何故なら、開店祝いの花輪の表現からも感じる通り、
こちらの店主さんは、藤店うどんで長く修行されていた方との事!

うん、なるほどー
そんな話を聞いちゃったら、雨が降ろうが槍が降ろうが、
とにも角にも、行きたくなっちゃうじゃ、ありませんかねーw

書いた文字通り、天気がかなり怪しかったけど、
久し振りにプチチャリ遠征で出かけてきましたよー
(到着した時点で、空模様が怪しいわw)


メニュー
↓(クリックで拡大)
2014-06-25 松堂うどん 005



店内に入り、先ずは券売機で食券を購入するシステム

内部はそこそこ広いと感じますが、
大型店ではありませんので、効率重視という意味でも今風で良いと思います。

内容としても、藤店的なメニューが並びますが、
ありがたい事に、これなら金額的にも安いと感じますよね?

初訪問で注文は決まっていましたが、メニューを見て気になったのは、
冷やしたぬきうどんが有るって事と、トッピングの生卵って・・・どうやって食べるのか?


肉汁うどん 680円

2014-06-25 松堂うどん 009



あー本当だ!具沢山の肉汁ですわーw
ビジュアル的にも藤店うどんの肉汁をほうふつとさせますね?

丼の柄&大きさこそ違えども、
肉・ネギ・油揚げがこれでもか!ってくらい入ってるのには、
ただ単にありがたいし、感激ものですよわw

つけ汁の味は、濃さとしては同程度、
味自体は、藤店よりもマイルドで上品っぽいかも・・・
(まぁ、ブレもあるかな?)


2014-06-25 松堂うどん 012



で、うどんは入口を入った所で実際に手打をしてるし、
やや強ゴシの太いタイプのうどんで、手打ちの雰囲気も良いですよね?

なにしろ、冷水でよく締まっているし、ピッカピカしてて、とっても美味しそうです
当然ながら、このつけ汁に良くマッチしていると感じました


2014-06-25 松堂うどん 011


単品で110円のちくわ天を注文、こちらも期待通りの味で美味しかったです

事前情報から、どうしても藤店うどんさんと比較しちゃうところがありますが、
レベル的には高い所に有るお店だと思いましたし、
まず、人気店になる事は間違いないって事でしょうね?


店名:手打ち 松堂うどん
住所:上尾市本町3-6-1 1F
営業時間:10:00~15:00
定休:しばらくは無休
電話:048-772-7772
駐車場:3台分あり(少し離れて有り)



★………☆………★………☆………★………☆

-追記-


帰りがけ、少しだけ遠回りして、指扇の氷川神社へ・・・


2014-06-25 指扇氷川神社 紫陽花 005


天気もいよいよ降りだしそうだし、
少し暗めの境内を、精一杯明るくしようとするがくあじさいが印象的でした。

あぁ、ここにさえ寄らなければ、きっとずぶ濡れにならずに帰れたものを・・・


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Comment

ねずみおやじ | URL | 2014.06.26 07:18 | Edit
あれ?揚げもちは(笑)

ココの大盛1080円なら納得ですね!
行きたいなぁ・・・
旋風と用心棒 | URL | 2014.06.26 11:25
ねずみおやじさんへ

こんにちは。

> ココの大盛1080円なら納得ですね!

いや、大盛りで比較しないでくださいよーw
是非とも行ってみてください
とあ | URL | 2014.06.26 14:25
あれ、揚げ餅は?(笑)
さすがフットワーク軽いですね~
私もそのうち行きたいなー
おいしそうだもんね~
ぺるしゃん | URL | 2014.06.26 23:00
こんばんはぁ〜。

あぁ〜!先超されちゃいましたね。
近々行く予定です。
昨日ですよね?
誘ってくれたら行けたのにぃ〜。

きっと同じ組み合わせで注文すると思います。
旋風と用心棒 | URL | 2014.06.27 06:40
とあさんへ

おはようございます。

> あれ、揚げ餅は?

うん、他のレパートリーも見てみたくっての選択です。
(田舎うどんさんとかぶっちゃうからね)

とあさんのとこからだと、場所的にキツイと思うけど、
是非チャレンジしてみてくださいね
旋風と用心棒 | URL | 2014.06.27 06:47
ぺるしゃんさんへ

おはようございます。

先に行っちゃってで失礼しました
田舎うどんさんが珍しく派手な紹介だったから、
すっかりその気にさせられちゃいました(笑)

> 誘ってくれたら行けたのにぃ〜。

なーんだ、そうだったんですか?残念
今度は声かけますねw

田舎うどん | URL | 2014.06.28 18:01 | Edit
おじさんまで紹介してもらって
ありがと~
ちみっと旅に出てたので
お礼が遅くなってすみません

やはし
藤店さんの味を受け継ぐ
肉汁は美味しいですよね
これからも味をキープして
頑張ってもらいたいでんがな
旋風と用心棒 | URL | 2014.06.28 22:48
田舎うどんさんへ

こんばんは。


> ちみっと旅に出てたので

もしかしてうどん旅ですか?良いなー!
自分も他県に行きたいお店は沢山有るのですが、
行きは好いけど、帰る事を考えると憂鬱になっちゃったり・・・(笑)

場所も良い所だし、人気店になるのは間違いないでしょうね?
いつまでも手打ちに拘っていて欲しいです

mune0401 | URL | 2014.06.30 09:15 | Edit
おはようございます。間をあけて再訪しようかと思っていましたが、ブログを拝見し、先週27日に再訪して来ました。今回は、出来るだけ良い状態で頂きたいと思い、遅め(午後2時頃)に行って見ましたが、予想とは違い、結構混んでいました。満席に近い状態だったので、今日も見込み茹で2,3分で出てきましたので、仕方なく期待せずに頂きました。それでもうどんは、少し柔らかめながらも前回より美味しかったです。ただ、肉汁は前回の方が美味しかったです。開店したばかりで仕方ないのか、結構ブレがあるように感じました。
旋風と用心棒 | URL | 2014.06.30 22:29
mune0401さんへ

こんばんは。

既に2回目ですか?w凄い!
時間が違えども、自分が行った時は半分くらいの入り状況で、
店員さんの対応なども落ち着いていて良かったです。

また、たまたまなのかもしませんが、
30代位の女性客が独りで訪問しているのが数人いて、
川越の藤店とは違うなーと言う印象でしたよw

> 結構ブレがあるように感じました。

もうそこまで、比較できるとは!さすがですね!
mune0401 | URL | 2014.07.02 16:34 | Edit
こんにちわ。全然さすがではありませんが、武蔵野うどんにはまってしまい、自分なりの拘りが出来てしまったから、色々気になるのかも知れません。

この店の店主が、藤店で長年修行された方と聞き、しかも手打ちだと聞いたので、必要以上に期待をし過ぎてしまったのが、いけなかったのかも知れません。
うちの奥さんからは、うどんに対してだけ厳し過ぎるといつも言われています。
その拘りに対して、初回のうどんがあまりに残念だったんで、こんなはずは無いと、再来を何時行こうかと考えていましたが、旋風さんのブログを拝見し、行く事にしました。
旋風さんの言う通り、他のうどん専門店とは、客層が違いますよね。大宮の藤店とも違いますよね。上尾市役所がすぐ側なので、うどん好きだけでなく、通り掛かって、ふらっと入って来る人もいるんでしょうね。食べ物屋としては絶好な立地条件だと思うので、頑張って欲しいです。
3回目は秋にでもなったら、行ってみる事にします。
旋風と用心棒 | URL | 2014.07.03 17:03
mune0401さんへ

こんにちは。

コメント読ませていただき考えました。

たしかに、自分の理想のうどんを求めることは、誰もが目指す事ですね?
でも、奥さんが言われるように、厳しすぎると、食べるものが無くなってしまいませんか?
毎日の経験の積み重ねから、理想が高くなりすぎた結果かもしれませんが、
理想のお店(ときですか?)が無くなってしまったのなら、もう後は自分で作るしかないですね!

うどん好きな方は、自宅で手打ちをされる方が多いと聞きますし、
是非うどん店を開店されてはどうでしょうか?とか、思ってしまった・・・
半分は冗談ですが、少しは本気で言ってます。
もしも、そんな話になったなら、是非ご招待くださいね(笑)

mune0401 | URL | 2014.07.05 11:05 | Edit
おはようございます。コメント有難うございます。
旋風さんのご指摘通り、理想のお店は閉店した「とき」
です。「とき」に出会ってから、武蔵野うどんに関して全てが変わった(ちょっとオーバーかもしれませんが)
と言っても過言では無いと思います。それ程、ときが凄過ぎたのかも知れませんが、ときのうどんに出会ってからは、ときのうどんが基準になってしまい、それまでは美味しいと思っていたお店のうどんがダメになってしまいました。ときが閉店してからもときに匹敵するお店は何処かにあるだろうと、旋風さんや田舎うどんさんのブログを参考に色々食べ歩きましたが、結局出会えずにある時期に諦めました。ただそれでも美味しいと思えるお店は何軒(松屋・田舎っぺ・沢田・藤店・藤原等)かあるので、特に困ってはいません。
この松堂も定期的に行けるお店になって欲しいと思っています。

mune0401 | URL | 2014.07.05 20:09 | Edit
こんばんわ。前の書き込みに書き忘れがありましたので、追伸します。

自分で理想のうどんを作る件ですが、美味しいうどんを作るのが、いかに大変な事だというのは、十分に理解していますので、一生食べる側で良いです。
残念ながら、旋風さんをご招待する事は出来ないです。

旋風と用心棒 | URL | 2014.07.08 00:08
mune0401さんへ

こんばんは。
コメント返信遅れてすいません

うーむ、「とき」はそれほどまでに素晴らしいお店だったのですね!
尚更行って見たかったと思いました。

(正確には、入口まで行って「しばらく休みます」の張り紙でした)

http://blog-imgs-47.fc2.com/s/e/n/senpu10/20110629201859b70.jpg


> それでも美味しいと思えるお店は何軒
 (松屋・田舎っぺ・沢田・藤店・藤原等)かあるので、特に困ってはいません

なるほど、個性のあるうどん屋さんばかりですねー

ちなにみなのですが、食べ物ブロガーの集まりの時に出た好きなお店(上記以外)は、
千代屋、古久屋、がむしゃら、でしたー
mune0401 | URL | 2014.07.08 13:09 | Edit
こんにちわ。
返信有難うございます。「とき」の呪縛からは、死ぬまで解放されないでしょうね。うどんもつけ汁も注文を受けてから、全てを店主一人で作っていました。あそこまで手を掛けて、うどんを出しているお店は私は見た事がありません。
旋風のあの書き込みで、最初のお休みのお知らせの時点では、何年掛かっても良いので、何とか復活して欲しいと思っていましたが、閉店のお知らせを見た時は、眼の前が真っ暗になりました。それ程素晴らしいお店でした。一時は、第二の「とき」に出会えるかもと、旋風さんや田舎うどんさんのブログを参考に食べ歩きましたが、現時点では出会えていません。最近では、第二の「とき」を探す事は諦め始めています。「とき」とまではイキませんが、コメントに挙げさせて頂きましたお店で美味しく頂いています。

旋風さんには、「とき」のうどんを食べて頂きたかったです。
旋風と用心棒 | URL | 2014.07.10 15:42
mune0401さんへ


> 旋風さんには、「とき」のうどんを食べて頂きたかったです

本当ですね、是非いただきたかったです・・・
mune0401 | URL | 2014.10.05 23:41
旋風さんへ


こんばんわ。久しぶりの書き込みです。

この松堂に先日行って来ましたが、オ
ープン当時よりも全体的に不味くなっ
ていました。色々試行錯誤している感
じでしたが、悪い方向に行っている感
じがします。
平日のお昼頃でしたが、以前に比べる
と空いていました。
上尾辺りに肉汁うどんのお店が出来て
嬉しかったのですが、この味では、二度
と行く事はないと思います。残念です。

旋風と用心棒 | URL | 2014.10.07 07:29
mune0401さんへ

おはようございます。

そうですか・・・残念ですね!
試行錯誤しているのは、自分の知り合いも感じているみたいですが、
女性向になっているんでは?と思っていました・・・難しいですね

本当のお気に入り店を探すのって大変ですね

mune0401 | URL | 2014.10.09 16:22 | Edit
旋風さんへ

こんにちわ。結構期待していただけに残念です。
私に比べて甘口の家内も今回は不味いと言って
いました。試行錯誤が違う方向に行ってしまって
いるのかも知れませんね。

最近は、桶川の松屋通いの日々です。
旋風と用心棒 | URL | 2014.10.09 18:38
mune0104さんへ

結局、好みのお店は探すしかないから、
他のうどん屋さんが開拓できると良いですね?
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川越を中心とした近場で安くておいしい物探しのブログです
あくまでおいらの好みが基準ですので・・・一般的な評価とは違いがあるかもしれません
また、紹介するに値しないと判断した場合、没ネタとしてまとめて適時アップしています
お店探訪の参考にしてもらえるとうれしいです。
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ご意見・感想があればコメントください。単純なのでよろこびます。       
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