さいたま市、アンダーグラウンドラーメンリミックス 大宮店 (UNDERGROUND RAMEN REMIX)

さいたま市、UNDERGROUND RAMEN REMIX(アンダーグラウンドラーメンリミックス)大宮店



4/5日(金)に新規オープンした頑者グループ7店舗目の新店、
初日は無理でも、なるべく早く伺ってみたいと思うのは、
やっぱり“ブロガーの使命”と考えます。

ただ、ここのところ忙しいのと、お隣と言ってもさいたま市では、
なかなか伺うまでの機会が無いし、休みまで無理かな?って思っていました

  ・
  ・

  ・

んが、昨日の朝、午後の予定を整理していて、
担当者変更の挨拶に行くべくお客さんの住所を確認していたら・・・

うん?“さいたま市?”

元の担当者に確認すると、「うん、最近引っ越したんだよねー」だって・・・
いやでも、平日だと、行っても誰も居ないよね?
「いやーサービス業だから、平日の方が合える確率高いかな」
(ニヤニヤ・・・何と言う好都合!)

となると、1時半のアポイントを軽く繰り上げ、サクッと終了させ、
向うはいざ、さいたま市へ!

  ・
  ・
  ・

実は、すぐ隣にコインパーキングがあるんだけど、
何故かおいら、市営桜木駐車場の回数券を沢山持っているんで、
店がやっているのを確認して、車を停めてから戻って店着



2013-04-09 UNDERGROUND RAMEN REMIX 002



時間を見たら2時半、昼の部終了の3時までは余裕ですが、
さすがにこの時間だと、行列も無いですよね?

んで、表でこの写真をゆったり撮っている時、
隣のパーキングから出て来たワンボックスの後部窓から子供が、
「つけめ~ん、つけめんが良いよー」
って、大声で叫んでて、思わず「わかったよー」って返事したりしてww


店内に入ると、先ずは右手の券売機で食券を購入します
↓(クリックで拡大)
2013-04-09 UNDERGROUND RAMEN REMIX 004


(行列が出来ている時にも、先に店内で食券を買ってから並ぶスタイル
 また、卓上にあったメニューはこちらです)

子供に勧められたからって訳だけではないけど、
やっぱり頑者グループと言ったらつけ麺が基本ですね?

食券購入後、店員さんに誘導されカウンター席に着席します。

店の中は9割方が埋まっている状況、
平日のこの時間でも混んで居るって感じだし、賑わっている方だよね?

しかし、本当にすごい所にオープンしましたよねー

ただでさえラーメン超激戦区の大宮エリア、
しかもこの通りの100m位の先にはつけめん102があり、
更にその向かいにはほん田nijiが有るんですよー
もう、これは明らかに対抗意識した出店ですよね?んで、はたして勝算は・・・


つけめん(濃厚) 750円

2013-04-09 UNDERGROUND RAMEN REMIX 009



約10分程度で着丼、先ずはつけ汁です

こちらは頑者グループ初の鶏スープベースに魚介系をミックスした濃厚スープ
たしかに濃厚で鶏と魚介系の旨味は感じるんですが、際立った感想が見当らない・・・
しかも、このライムがのっているのなんて、サッパリ感を出す目的なのか?
逆に旨味を消してしまう感じがしましたよ・・・

一昔前だったらインパクトがあるつけ汁なんだろうけど、
濃厚つけ麺が氾濫しているこの時代では、真新しさは感じられませんでした

普通のお店だったら単に“うまい”って書くかもしれないけど、
頑者グループって事で、過度に期待が膨らみ過ぎていたのかもしれません


麺はこちら L-300g

2013-04-09 UNDERGROUND RAMEN REMIX 010


中太麺ですかね?

この麺は良いですねー僅かに小麦の風味を感じるモチモチした食感です
食券を渡す時に「麺の量はLとMどちらにしますか?」と聞かれます
M-200g、L-300gって事なら迷わずにLですわ!

多分お店ごとに特色を出しているから、麺もすべて違うんだろうけど、
食感はTOKYO UNDERGROUND RAMENの麺に似た感じがします。
(と言っても、こちらは平打ち麺では無いタイプです)



2013-04-09 UNDERGROUND RAMEN REMIX 016



つけ汁がドロリ濃厚だから麺を全部浸して食べていると、
最後の方ではつけ汁がほとんど残らなくって、スープ割が頼めなかった・・・

帰ってから食べた方のレビューを見ていると、
つけめんライトを食べた方の方が評価が高いような感じがしました
次回行った時には、こちらを頼んで見たいなと思っています。


住所:さいたま市大宮区桜木町2-389 第17松ビル 1F
営業時間:11:30~15:00、17:30~23:00
定休:
電話:048-667-0117


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ぺるしゃん | URL | 2013.04.11 00:39
こんばんはぁ。

早速ですね!
一度食べてみたいです。
辛つけ麺がいいかなぁ~。
イタリあえめんってトマト?ですか?
とあ | URL | 2013.04.11 10:01
早速行ったのね~
さいたま市、こっちからだとアクセス
微妙だなぁ… しばらく行けないかな…
ライトの方がいいのね!!

こちらのお店より頑者の方なら
なんとか行けそうかなぁ…(笑)
taku-pp | URL | 2013.04.11 12:34
ブロガーの鏡ですね♪

一時、102にはまり通ったことを懐かしく思い出しました。

頑者グループとして負けられない地への出店ですが、手広くやって失敗した店も多いのでちと心配です。

私事ですが、来月より栃木転勤を命じられました。
月1位は帰れそうですが、暫くは無理そうです。
こちらは毎日覗かせて頂いておりますので、これからも地元情報よろしくお願いします。
旋風と用心棒 | URL | 2013.04.12 07:22
ぺるしゃんさんへ

おはようございます。

> イタリあえめんってトマト?ですか?

トマトピューレがのっているらしいけど、
ベースはラーメンダレらしいです。
見ていると、評価がかなり分かれています・・・

頑者らしいものが食べたいなら、本川越の方が間違いないです
旋風と用心棒 | URL | 2013.04.12 07:25
とあさんへ

おはようございます。

そうですよねー
所沢からだとちょっと遠いって気がしますよね?
むしろ、浦所線があるから浦和の方が近い?

> こちらのお店より頑者の方ならなんとか行けそうかなぁ…

あれだけ、川越のお店に行ってて
頑者に行って無い事が不思議でしょうがないですw
旋風と用心棒 | URL | 2013.04.12 07:32
taku-ppさんへ


おはようございます。

> 頑者グループとして負けられない地への出店ですが、
 手広くやって失敗した店も多いのでちと心配です。

そうですねー頑者さんは、最初は拡大戦略とは無縁なのかと思っていたけど、
ここにきて、一気に勝負している感じですね?
お店ごとに特徴を出しているのは素晴しいのですが、
逆にそこがチョット心配しますね

> 私事ですが、来月より栃木転勤を命じられました。

転勤ですか?新たな地で美味しい物を食べ歩けますねw
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