川越市、ラーメン「幸先」

川越市、ラーメン 幸先(さいさき)




少し前ネタ


先々週の土曜日「埼玉西部ブロガーオフ忘年会」を開催したのですが、
(おいらはまだ記事にしていませんが)
その席で、がすくさんが妙な事を言うんですよ・・・


川越卸売市場にラーメン屋がオープンしたらしいよ」


「えっ!マジですかー!」


おいら、いささか酔っぱらっていたこともありーの、
話題がアッチコッチに飛びまくり―ので、その場はそのまま終ったのですが、
川越で新規ラーメンと言ったら気になりまくりです・・・


翌朝、思いだして検索してみたら、ホントじゃん!!


という事で、先週の木曜日に伺ってきましたよ


2012-12-20 幸先 003



川越卸売市場に行った事が有る方は判ると思いますが、
手前の方に野菜の卸しがあり、その先にこんな幟が建っていました
(実は、前日の水曜日に伺ったら臨時休業だった・・・)


市場ならではシンプルな店構えですねー

おいらてっきり、11月に移転した
六三余うどんの跡地に出来たのかと思っていたけど、
本当の中央場内に出来ていたのでビックリですw


おいら的にチョット強面の店主に怯みながら
券売機にて食券の購入です
↓(クリックで拡大)
2012-12-20 幸先 004



ってか、最初は強面にみえましたけど、
実際にお話ししてみると、かなり丁寧でコシの低い方と感じました。


後で知ったのですが、
店主さんは元ときがわ町の「らーめん和」の店主さんだったとの事です。
(おいらは行った事が有りませんでしたが・・・)


将来的なメニューの準備は出来ているらしいけど、
実際には「ラーメン」と「あっさりラーメン」しかないので迷いようがないなか?


ラーメン 700円

2012-12-20 幸先 005



うーん、うんまい!
スープが特にこってりしてていい感じです!


説明によると
「豚骨・鶏ガラベースに魚介系を合わせたあっさり味を得意としています」
と、あります。

お店で店主さんがサラリと言っていたのは、
「あっさりラーメンは魚介スープで割っている」との事ですが、
いただいたこってりラーメン、おいら的には好みですわ


麺はこちら

2012-12-20 幸先 010



菅野製麺所特製とのこと

モチモチの縮れ中太麺にこってりスープが絡んで良い感じ、
先日の麺屋ひじりも菅野製麺所だったけど、流行っているのかな?
(おいら、ラヲタじゃないから判りませんが!)


チャーシュー

2012-12-20 幸先 012


この分厚いチャーショーがまた美味い!
(普段はおいら、チャーシュー写真は撮らないのですが)

昔懐かしいと言うか、濃い醤油ダレにつけられた素朴な味で、
おいら的な好みストライクでしたよ♪


丁度明日から3日間川越市場の大解放市を行っているらしいので、
お正月用品の買い物ついでに伺ってみてはいかがでしょうか?


住所:川越市大袋650
営業時間:9:00~13:30(スープ切れ終了)
定休:当面は市場の定休日に準じる
電話:

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Comment

田舎うどん | URL | 2012.12.28 00:39 | Edit
すごい
麺が美味しそう
チャーシューもスープも
旋風さんが、気にいったってことは
かなり本格的なんですね
券売機のメニューもこれから増えそうだし
楽しみなお店ですね
camparisoda | URL | 2012.12.28 07:55
仕事で時々市場に行くカンパリです

元ときがわ町の「らーめん和」の店主ですか
私も未食でしたが、なかなか評判が良かったとか
数年前に諸々の都合で惜しまれながらも閉店
そんな噂を聞いてましたね

時間有れば今日にでも突入しようかとw
とあ | URL | 2012.12.28 10:27
すごーーーい、美味しそうっ
ストライクだわぁ~
今日まで仕事で、明日から
やっとお休みだから
行ってみようかな?

でも、マーケットテラスも気になるんだよねぇ~(笑)
四十路 | URL | 2012.12.28 11:00
こんにちは

あら?
久々にネタがかぶりましたね(笑)
“和”時代はつけ麺がおいしかったので、つけ麺をやるようになったらまた行こうかと思っています。
がすく | URL | 2012.12.28 14:07
こんにちは!
私は24日に行ってみましたが
まだ準備中だった為
残念ながら食べれず未訪問です・・・
ストライクならめっちゃ気になります♪
にしても川越に続々ラーメン屋さんが
オープンしてますね~
1月の土日はラーメンばかりを
食べるネタになりそう・・・
Kyoko007 | URL | 2012.12.28 20:21
おいしそうだーー
↓の英のらーめんもおいしそうだーー

今、ラーメン食べたいモードが
全開なので拷問のようです....
ぺるしゃん | URL | 2012.12.28 22:09
こんばんはぁ。

旋風さんストライクのラーメン食べてみたいですね~。
早い時間に行かないと難しそうですね。
ねずみおやじ | URL | 2012.12.28 23:10 | Edit
ラーメン食べてないなぁ・・・

うまそうです!
でも営業日と営業時間が気になりますねぇ~
旋風と用心棒 | URL | 2012.12.29 11:18
田舎うどんさんへ

こんにちは。

いやービックリ!
田舎うどんさんから
ラーメン記事にコメントいただけるとは思ってもみませんでした(笑)

この時期の市場のって基本寒いから、
暖かーいラーメンがとても似合います。
旋風と用心棒 | URL | 2012.12.29 11:22
camparisodaさんへ

こんにちは。

昨日は行かれたのかな?

らーめん和は自分は知らなかったのですが、
他の記事とかを見ているとなかなか人気があったようですね!
これからつけ麺等も増えるみたいなので、楽しみですね

自分は車も止めやすいし、場所的にも面白いですよねw
旋風と用心棒 | URL | 2012.12.29 11:26
とあさんへ


こんにちは。

今日からお休みですか?
自分は今日これから最後の仕事に向います
終わりよければ・・・になればいいのですが(笑)

以前ときがわに有ったお店の評判通りで
とても美味しかったです。

> でも、マーケットテラスも気になるんだよねぇ~(笑)

そうですねー話題性だけでも一度は行っておきたいお店ですね
旋風と用心棒 | URL | 2012.12.29 11:29
四十路さんへ

こんにちは。

>久々にネタがかぶりましたね(笑)

ほんとだー!(笑)
場所的にも行き易いし人気が出るのは当然の様な流れですねw
年末のお正月食材買い出しついでに、
すでに混んで居そうな気がします

うん、つけめん、自分も食べてみたいですねー
旋風と用心棒 | URL | 2012.12.29 11:33
がすくさんへ


こんにちは。

> 私は24日に行ってみましたがまだ準備中だった為
って24日は、市場の営業日だったのですよね?

自分も19日にいった時は臨時休業でした・・・
休業日を聞いた時も、少し考えていたから、
もしかすると、まだ決まっていないのかもしれませんね?

でも、とてもお勧めできるラーメンでしたから、
自分もまた行って、あっさりラーメンを食べてみたいです
旋風と用心棒 | URL | 2012.12.29 11:35
kyoko007さんへ


こんにちは。

オーソドックスなラーメンですが、
味はしっかりしていて、チャーシューが絶品です
雰囲気とかも良いからお勧めです。

大宮地区のラーメン店出店ラッシュが羨ましかったけど、
川越も随分賑やかになってきましたよ

無理しないで、ラーメン食べると良いですよ(笑)
旋風と用心棒 | URL | 2012.12.29 11:38
ぺるしゃんさんへ

こんにちは。

当然なんだけど、麺とスープのバランスに
チャーシューがツボでした(笑)

もし行くならブランチ程度、
10時位が良いかもしれませんよー

自分はあっさりラーメン&つけ麺を食べに行きたいです
旋風と用心棒 | URL | 2012.12.29 11:42
ねずみおやじさんへ


こんにちは。

臨時休業等の休みが安定していないみたいなので、
チョット不安ですよねー

まー行って休んで居たら、
「花いち」「蔵之瀬」って手もあるし、是非どうぞ!(笑)

tontan | URL | 2012.12.29 13:11 | Edit
ここのところのラーメンはあたりですね
プラム | URL | 2012.12.29 17:46
こんばんわ~
ここは年末一般開放中ですよね
ラーメンおいしそうですね
買い物がてらいってみたいです

今日 254沿いのスープカレーのお店に行ってきました
入りにくかったけど 事前にこちらでレポ読ませて
頂いてたので 思い切って入店できました

私はチキン 辛さ3
連れはシーフード 辛さ2
とても美味しくてびっくり!
デザートにプリンアイスのようなのも頂きました
(カタラーナ?だったかな)

ご飯がおかわり自由でサフランライス?でしょうか~
それもうれしいですよね
今度は辛いもの大好きな主人も連れて食べに行きます

これからもいいお店ご紹介ください
はしびろけろ | URL | 2012.12.29 19:56 | Edit
*こんばんは*

濃厚そうなスープに中太麺に湯気が薄っすら写っていて美味しそうですね。
チャーシューもバラの脂のギトギト感がいいですねぇ。
最近コッテリやあぶらものの美味しさにチョッピリ目覚めてしまって(笑)
細めんが好きですがこれからは太めんの美味しさも研究したいです!!
では。
旋風と用心棒 | URL | 2012.12.30 00:29
tontanさんへ

こんばんは。

> ここのところのラーメンはあたりですね

いやー実はそうでもないのです・・・
ここ最近新規ラーメン店が幾つかオープンしていますが
最初からボツになっていたりしますw
旋風と用心棒 | URL | 2012.12.30 00:33
プラムさんへ

こんばんは。

> 今日 254沿いのスープカレーのお店に行ってきました

プラスワンさんですね?
美味しいですよねーお奨め的に紹介したお店が高評価だと、
何だか自分も嬉しくなりますw

> ご飯がおかわり自由でサフランライス?でしょうか~

多分ターメリックライスだと思いますが、
お替り自由なのは自分にとっては有り難いです(笑)
でもついつい食べ過ぎちゃいますよねーw
旋風と用心棒 | URL | 2012.12.30 00:37
はしびろけろさんへ

こんばんは。

>湯気が薄っすら写っていて・・・

ここは市場の中なので、基本仕様的に寒いんですよー(笑)
そんな中のホッカホカラーメンは特に美味しいです

太麺はモッチリ感が命です!
ラーメンも良いけど、
太麺はつけ麺で食べた方がよく判ると思います。
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