川越市、Butterfly Bar/Cafe

ちょっと前から気になっていたお店へ初訪問！

クレアモール、GRILL＆BEER SAIBOKU（サイボク）の向かいビル2階、
ってか、このブログを見てくれている方には、
横浜家系らーめん武蔵家の斜向かいって言った方が判りやすいかな？

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2階だから入口位置が判りにくいけど、
興味のある方はこのメニュー案内を目指したほうが良いね？

昼間はcafeレストランとして飲み物はもちろん、
ピザ、パスタも手ごろな価格です

Coffeeがなんと180円だって！

うん、目的のカレーランチやってる！





12時半ごろの入店、
店内は広めでカウンター席や2人掛け席もあるので、
おいらのように独り客も入りやすい

人気NO1はポークカレーなのか？
表のメニューにあったカツカレーにも大いに魅かれたが、
淡路島カレーは初挑戦だからシンプルに行こうと思った


淡路島プレーンカレー　（コーヒー付き）　680円（税別？）
↓



不勉強でおいら知らなかったのですが、
淡路島カレーとは・・・

01
　ひとつ目のヒミツは、“甘み”。
　瀬戸内海沿岸で育てられた「淡路島の玉ねぎ」。
　その中でも果物の梨とほぼ同じの糖度の玉ねぎだけを、飴色になるまで
　4時間ゆっくり炒め、1人前に丸ごと1個を使用しています。
　さらに、リンゴや、バナナ、マンゴー、パパイヤなど、
　9種のフルーツが溶け込んでいることも甘さのヒミツです。
　
02
　ふたつ目のヒミツは、甘みの次に感じる深い“コク”。
　淡路島の工場で丁寧に炊いた鶏ガラスープと香味野菜のスープ。
　さらに特別にブレンドしたデミグラスソースが合わさることにより、
　家庭のカレーとはひと味もふた味も違う、
　上質な深いコクと旨味を生み出しています。

03
　みっつ目のヒミツは、最後に感じる“辛さ”。
　厳選唐辛子とターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリークなどの
　16種類以上のスパイスが使われています。
　スパイスの配合や、投入する順番にこだわった結果、
　“甘さ”、“コク”、“辛さ”と3段階に変化する深い味わいになりました。
　これこそが大人の為のカレーの完成です。

はい、単なるコピペですｗ　　
淡路島カレー公式HP↓
http://awajishima-curry.com/

狙って伺った割には何も事前学習さえしてなく、いい加減ですいません・・・

おいらの感想もほぼ書いてある通り、
コクがあって甘みもあって後から辛さがガツンときて、
シンプルなのにビックリするぐらい美味しいです♪♪♪

以前、飴色玉ネギ＆チャツネを使ったカレーを作ったことあるけど、
その時の味に近かったと感じてニヤけたｗ

辛さの選択やトッピングもあるし、
もっとこのカレーの存在を主張した方が良いと思ったわ










アイスorホットコーヒーが付いててこの値段って言うのは激安！

ちなみに今日は休みでコロナビール（500円）を頼んだんだけど、
ビンの口にライムを刺してくれたのがチョット嬉しかったｗ
（おっちゃんなのでそれがベストと教わった世代です）

店員さんの応対も良いと思ったしお勧めです。



店名：Butterfly Bar/Cafe
住所：川越市新富町2-2-5 マルフジビル２階
営業時間：11：00～24：00
定休：
電話：[phone]
駐車場：
twitter→https://twitter.com/butterflybar8

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